La Distinción en Turismo Sustentable, que se identifica como Sello S, garantiza al pasajero que el Servicio Turístico cumple con criterios globales de sustentabilidad turística, en los ámbitos Socio-Cultural, Medioambientales y Económicos
Sus criterios de evaluación están basados en los definidos por el Global Sustainable Tourism Council (GSTC), organismo internacional y referente a nivel mundial en acreditación y promoción de prácticas de turismo sustentable vinculado a la Organización Mundial del Turismo (OMT). De hecho, los criterios de evaluación de la versión para Alojamientos Turísticos cuentan con el reconocimiento oficial de esta Organización.
Es una distinción que se complementa con el Sello Q y que no necesariamente demanda un mayor aumento en la carga laboral ya que más bien se trata de ejecutar actividades programadas con anticipación y ajustadas a los tiempos definidos por la dirección como los más convenientes.